donderdag 22 oktober 2009

Lekker ontbijtje

Doordeweeks ben ik 's ochtends geen broodeter, het is mij te zwaar. Ik ontbijt wel graag, maar dan iets met fruit en yoghurt. Ik hou erg van cruesli. Mijn dochter houdt er ook van. Er is alleen (vaak) een nadeel: er is suiker aan toegevoegd. Dat vind ik niet nodig, er zijn genoeg alternatieven om dit soort producten te zoeten.
Ik heb ook een hekel aan producten als Choco Pops en Honey Loops die regelmatig op de televisie worden aangeprezen. Dit soort producten zijn wat mij betreft te vergelijken met snoep en hebben weinig met ontbijt te maken.
Ik liep al met een tijdje met het idee om zelf eens cruesli te maken. Op het internet vond ik een prima recept. Ik heb het nu voor de derde keer gemaakt en het smaakt heerlijk. In plaats van suiker wordt de cruesli gezoet met ahornsiroop. Dat is niet goedkoop, maar wel heel erg lekker en een gezond alternatief voor suiker. Het is rijk aan calcium, ijzer en thiamine (vitamine B1). Verder bevat het ondermeer magnesium, fosfor en vitaminen, waaronder riboflavin.
Verder kun je experimenteren met verschillende noten en zaden. Deze keer heb ik niet alleen rozijnen gebruikt, maar ook fijngesneden dadels en gedroogde pruimen (wel eerst de pitten verwijderen).
Hier volgt het recept.

Cruelsi
250 gr. vlokken (havervlokken, een mix van verschillende vlokken kan ook, is kant en klaar te koop in reformwinkel/natuurwinkel)
5 eetlepels sesamzaad
50 gram grof gehakte noten/pitten/zaden (amandelen, walnoten, hazelnoten, macademianoten, zonnebloempitten, pompoenpitten of pijnboompitten)
5 eetlepels ahornsiroop
4 eetlepels olie (ik gebruik zelf zonnebloemolie)
50 gram rozijnen (of andere gedroogde vruchten zoals dadels, pruimen, vijgen-wel de pitten bij sommigen verwijderen)
Sesamzaad en noten licht roosteren. Ahornsiroop en olie in een ruime koekenpan zachtjes verwarmen, goed roeren. Vlokken erdoor roeren. Even kort bakken. Daarna mengen met noten en sesamzaad en uitspreiden op een bakplaat. Op 150 graden op de middelste richel in ongeveer 20 minuten bakken. Steeds na 5 minuten even omscheppen. Als het klaar is de rozijnen erdoor mengen. Bewaren in een schone, afsluitbare pot. Ongeveer 1 maand houdbaar.



maandag 19 oktober 2009

Net zoals mama?

Herfstvakantie.
Dit weekend was ik bij mijn lief in Schiedam en we zijn gaan winkelen. Niet te lang hoor, we gingen erg gericht inkopen doen. O.a. babykleertjes voor mijn nieuwste neef en een paar truien voor mijn kinderen. Eerst naar de HEMA, want daar hebben ze altijd leuke baby- en kinderkleding. Voor de babykleertje slaagde ik vrijwel direct. De truien lukte niet, dus op naar de H&M die naast de HEMA is. Ook betaalbaar en leuke kleren voor kinderen. Voor mijn zoon zag ik direct een mooie vest. Voor mijn dochter moest ik maat 134 hebben. Voor kinderkleding hebben ze verschillende afdelingen. Eén tot 128 en één vanaf 134. Ik zag meteen een groot verschil qua smaak. De kleinere maten waren gewoon leuke kinderkleding, de grote maten waren heel anders. Niet leuk. Een beetje te volwassen en ordinair naar mijn smaak. Alsof kleine meisjes gauw groot moeten lijken, net zoals hun moeder. Ik werd daar een beetje triest van. Nog even en dan moet mijn dochter aan de string of zo. Truitjes met glitters en foute opdrukken. Nu weet ik wel dat meisjes eerder volwassen worden dan jongens, maar dat het zo moet.
Ik ben maar gauw weggegaan. Ook geen trui gekocht voor mijn zoon. Bij de kassa stonden lange rijen met mopperende ouders. Ik kjk nog wel verder.....

woensdag 14 oktober 2009

Ik kon het niet laten......

Gisteren ging ik samen met mijn dochter een kaart kopen bij Paagman. Er was een nieuw neefje geboren, vandaar. Maar Paagman is een gevaarlijke winkel voor mij. Veel te veel boeken, agenda's, schriften, pennen en hebbedingen..... De Kinderboekenweek is in volle gang met een van mijn favoriete thema's: Aan tafel! – eten en snoepen in kinderboeken.
Dus een kinderboek gekocht (uitgezocht door Eva) en het Kinderboekenweekgeschenk erbij gekregen. 




Maar dat was nog niet alles. Agenda's, ik ben er dol op. Een paar weken geleden zag ik een prachtige agenda liggen bij Paagman. Rood met roze biezen met een kameleon erop. Nou heet de school waar ik werk 'de Kameleon'......Ik ben een paar keer wezen kijken naar de agenda. Getwijfeld of ik 'm wel of niet zou kopen. Gisteren de knoop doorgehakt en de agenda gekocht. De laatste bleek.





donderdag 1 oktober 2009

Lekker bezig

De herfst is aangebroken. 's Avonds is het eerder donker en gaan de gordijnen dicht. In de ochtend gaat het uit bed komen wat moeilijker.
Inmiddels zitten we allemaal in het ritme van school en werk. Mijn dochter naar groep 5 en mijn zoon naar de middelbare school. Dat valt niet mee, de overgang van de basisschool naar het voortgezet onderwijs. De tassen zijn mega zwaar en er moet aan heel veel gedacht worden. Plannen en organiseren, daar gaat het om. En de computer natuurlijk! Als ouder moet je de absentie doorgeven via een website. Verder veel huiswerk wat op de computer gemaakt moet worden en natuurlijk uitgeprint. Af en toe vraag ik me af hoe dat zit met ouders die geen computer hebben, of geen printer. En hoe zit dat als de computer de geest geeft, de inkt van de printer op is of de modem ermee stopt?




Ik ben sinds een paar weken begonnen met te mediteren. Dat is erg leuk, ondanks het vroegere opstaan. Ik vind het soms best moeilijk, omdat er maar gedachtes door je hoofd blijven komen. Maar af en toe gaat het erg fijn en ben ik (even) leeg.
Ook heb ik legkaarten van Lenormand weer tevoorschijn gehaald om ermee aan de slag te gaan. Nou weet ik niet of ik er serieus iets mee wil, dat is ook niet echt belangrijk. Ik doe het meer voor mijzelf, kijken wat er gebeurt.
Ook wil ik binnenkort een cursus positief denken volgen in de Brahma Kumaris Spirituele Academie in Den Haag.
In ieder geval verveel ik me niet. Afgelopen weekend nog iets leuks samen met de kinderen uitgeprobeerd. Van mijn werk had ik een grote hoeveelheid oude wasco krijtjes meegekregen. We hebben papier op tafel gelegd en een waxinekaarsje aangestoken. Nu kun je de wasco in de vlam houden totdat het vloeibaar begint te worden. daarmee kun je 'schilderen' op het papier. het geeft een bijzonder effect en prachtige kleuren. Je kunt het krijtje ook tussen een knijper vasthouden zodat je je vingers niet verbrandt.